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開始意識到自己已經和另一個人共築新家庭的時候,莫名的對廚房的一切開始有興趣,
而廚具也成為去百貨公司的必逛行程。
這次趁著出差順道去了新光三越,碰巧遇上廚具專櫃邀請某位著名大廚親自示範鍋具使用方式,
在一群擠死人不償命的婆婆媽媽中,除了戰利品兩盤鹹鹹甜甜的水果捲以外,還把作法打包帶回。
這次的收穫真不錯。^^
(無論怎麼上傳。照片總是暗暗的~素發生啥米事啊~救人喔)
【蛋香水果捲】
【材料】
蛋-2顆
太白粉-少許
桂冠沙拉-1條
三島香鬆-隨意
當季水果-隨意(我準備了蘋果及火龍果等比較硬的水果)
【作法】
1.蛋打散,太白粉加水弄成太白粉水,兩者混和
2.將【作法1】的材料倒進平低鍋煎成2-3張薄薄的蛋皮,暫置一旁放涼
3.當令水果切成長條狀(約1X1cm),以蛋皮當底,擠上沙拉,撒上香鬆,像捲壽司一樣捲起水果捲即可。
【小叮嚀】
1.蛋皮一定要放涼,沙拉很快就會化成水狀
2.水果捲不像壽司一樣有壽司米黏著,記得準備牙籤固定才不會散開。
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